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1 0013758677図書一般498.5/ﾋﾛ16/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

栄養がわかる体によく効く食材事典

人名 廣田 孝子／監修
人名ヨミ ヒロタ タカコ
出版者・発行者 学研プラス
出版年月 2016.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 栄養がわかる体によく効く食材事典
シリーズ名 学研実用BEST
シリーズ名 暮らしのきほんBOOKS
タイトルヨミ エイヨウ ガ ワカル カラダ ニ ヨク キク ショクザイ ジテン
シリーズ名ヨミ ガッケン ジツヨウ ベスト
シリーズ名ヨミ クラシ ノ キホン ブックス
人名 廣田 孝子／監修
人名ヨミ ヒロタ タカコ
版次 最新決定版
出版者・発行者 学研プラス
出版者・発行者等ヨミ ガッケン プラス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.12
ページ数または枚数・巻数 4,239p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-05-800707-5
ISBN 4-05-800707-5
注記 奥付のタイトル:食材事典
注記 初版:学研パブリッシング 2014年刊
注記 文献:p239
分類記号 498.5
件名 食品
内容紹介 身近な食材を幅広くとりあげ、栄養成分とその働きを解説。新鮮な食材を選ぶポイント、保存法や食べ合わせ、調理のコツなど食材を活かすためのヒントが満載。「日本食品標準成分表2015年版(7訂)」に対応。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812075173



目次


内容細目

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