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書誌情報サマリ

タイトル

栄養の教科書

人名 中嶋 洋子／監修
人名ヨミ ナカシマ ヨウコ
出版者・発行者 新星出版社
出版年月 2016.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 栄養の教科書
サブタイトル いちばん詳しくて、わかりやすい!／すぐに暮らしに役立つ
タイトルヨミ エイヨウ ノ キョウカショ
サブタイトルヨミ イチバン クワシクテ ワカリヤスイ／スグ ニ クラシ ニ ヤクダツ
人名 中嶋 洋子／監修
人名ヨミ ナカシマ ヨウコ
版次 改訂新版
出版者・発行者 新星出版社
出版者・発行者等ヨミ シンセイ シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.4
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-405-09317-1
ISBN 4-405-09317-1
注記 汚れあり（小口、地）
注記 「日本人の食事摂取基準(2015年版)」・「日本食品標準成分表 2015年版(七訂)」に対応
注記 付:一目でわかる食材事典(24p)
注記 文献:p255
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 栄養学の基礎知識、食品成分の種類と機能、ライフステージごとの栄養摂取、症状別の栄養摂取などについてわかりやすく解説。「日本食品標準成分表2015年版(7訂)」等に対応。取り外せる食材事典付き。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812004893



目次


内容細目

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