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書誌情報サマリ

タイトル

戦下のレシピ

人名 斎藤 美奈子／著
人名ヨミ サイトウ ミナコ
出版者・発行者 岩波書店
出版年月 2015.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 戦下のレシピ
サブタイトル 太平洋戦争下の食を知る
シリーズ名 岩波現代文庫
シリーズ名 社会
シリーズ番号 291
タイトルヨミ センカ ノ レシピ
サブタイトルヨミ タイヘイヨウ センソウカ ノ ショク オ シル
シリーズ名ヨミ イワナミ ゲンダイ ブンコ
シリーズ名ヨミ シャカイ
シリーズ番号ヨミ 291
人名 斎藤 美奈子／著
人名ヨミ サイトウ ミナコ
出版者・発行者 岩波書店
出版者・発行者等ヨミ イワナミ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2015.7
ページ数または枚数・巻数 9,185,10p 図版16p
大きさ 15cm
価格 ￥８６０
ISBN 978-4-00-603291-3
ISBN 4-00-603291-3
注記 2002年刊に若干の加筆訂正,増補
注記 戦時食生活略年表:巻末p4〜6 文献:巻末p7〜8
分類記号 383.81
件名 食生活-歴史
内容紹介 一五年戦争下の婦人雑誌に掲載された料理記事を通して、銃後の暮らしや戦争について知るための「読めて使える」ガイドブック。再現料理もカラー写真で紹介する。敗戦後(占領期)の食糧事情を付す。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811926391



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