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書誌情報サマリ

タイトル

最後の職人

人名 中原 一歩／著
人名ヨミ ナカハラ イッポ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2013.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 最後の職人
サブタイトル 池波正太郎が愛した近藤文夫
タイトルヨミ サイゴ ノ ショクニン
サブタイトルヨミ イケナミ ショウタロウ ガ アイシタ コンドウ フミオ
人名 中原 一歩／著
人名ヨミ ナカハラ イッポ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.11
ページ数または枚数・巻数 309p
大きさ 20cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-06-218635-3
ISBN 4-06-218635-3
分類記号 596.21
件名 てんぷら
件名 近藤 文夫
件名 コンドウ フミオ
内容紹介 素材の持ち味をてんぷらという手法を用いることで、一段上の別のものへ至らせる。それが私の使命-。稀代の食通・池波正太郎が愛したてんぷら職人・近藤文夫の半生を描く。
著者紹介 1977年佐賀県生まれ。ノンフィクションライター。フリーランスの取材者として『AERA』等の週刊誌に様々な社会問題のルポを発表。著書に「奇跡の災害ボランティア「石巻モデル」」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811732181



目次


内容細目

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