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カロリーゼロにだまされるな　本当は怖い人工甘味料の裏側　大西 睦子／著

著者名
ダイヤモンド社　東京　2013.9　19cm　10,194p　￥１４００
出版者
分類:498.54
カロリーゼロにだまされるな
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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌詳細

内容紹介
カロリーゼロの飲料や食品に含まれている人工甘味料は、肥満や血管系疾患等のリスクを増大させる。人工甘味料の負の影響や、5種類の人工甘味料を解説し、市販の飲食品でお薦めできないもの・選択すべきものを明らかにする。
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タイトルコード
1009811716967
資料の種別
図書
人名
大西 睦子／著
人名ヨミ
オオニシ ムツコ
出版者・発行者等
ダイヤモンド社
出版年月
2013.9
ページ／巻数
10,194p
大きさ
19cm
ISBN
4-478-02270-2
分類記号
498.54
タイトル
カロリーゼロにだまされるな
タイトルヨミ
カロリー ゼロ ニ ダマサレルナ
サブタイトル
本当は怖い人工甘味料の裏側
副書名ヨミ
ホントウ ワ コワイ ジンコウ カンミリョウ ノ ウラガワ
著者紹介
東京女子医科大学卒業。国立がんセンター、東京大学医学部附属病院血液・腫瘍内科にて造血幹細胞移植の臨床研究に従事。ハーバード大学にて食事や遺伝子と病気に関する基礎研究を進めている。
件名
食品添加物
件名2
人工甘味料
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資料情報

1
資料番号 
0012044525 
請求記号 
498.54/ｵｵ13/ 
状態 
貸出可 
資料種別 
図書一般 
配架場所 
書庫 
貸出 
○ 
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