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書誌情報サマリ

タイトル

加工食品の添加物から体を守る方法

人名 増尾 清／著
人名ヨミ マスオ キヨシ
出版者・発行者 PHP研究所
出版年月 2011.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 加工食品の添加物から体を守る方法
サブタイトル カンタンにできる!
タイトルヨミ カコウ ショクヒン ノ テンカブツ カラ カラダ オ マモル ホウホウ
サブタイトルヨミ カンタン ニ デキル
人名 増尾 清／著
人名ヨミ マスオ キヨシ
出版者・発行者 PHP研究所
出版者・発行者等ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.2
ページ数または枚数・巻数 222p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-569-79479-2
ISBN 4-569-79479-2
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 食品添加物
内容紹介 長年、食品安全にかかわってきた著者が、加工食品の安全・安心な選び方・食べ方、食品添加物が引き起こす健康被害の問題点とその対策、除毒・解毒に役立つ加工食品などを解説。加工食品の表示に関するQ&Aも掲載。
著者紹介 1925年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室室長を経て、食品安全問題研究家。著書に「家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811380324



目次


内容細目

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