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書誌情報サマリ

タイトル

よくわかる食事摂取基準

人名 Jennifer J.Otten／編集
人名ヨミ Jennifer J Otten
出版者・発行者 医歯薬出版
出版年月 2010.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル よくわかる食事摂取基準
サブタイトル DRIエッセンシャルガイド
タイトルヨミ ヨク ワカル ショクジ セッシュ キジュン
サブタイトルヨミ ディーアールアイ エッセンシャル ガイド
人名 Jennifer J.Otten／編集 　 Jennifer Pitzi Hellwig／編集 　 Linda D.Meyers／編集 　 日本栄養改善学会／監修 　 田中 平三／監訳 　 徳留 信寛／監訳
人名ヨミ Jennifer J Otten　Jennifer Pitzi Hellwig　Linda D Meyers　ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ　タナカ ヘイゾウ　トクドメ シンカン
人名ヨミ 　　
出版者・発行者 医歯薬出版
出版者・発行者等ヨミ イシヤク シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.9
ページ数または枚数・巻数 8,119p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-263-70581-0
ISBN 4-263-70581-0
注記 原タイトル:Dietary reference intakesの抄訳
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 食事摂取基準の指標の設定方法と根拠、定義、適切な適用を解説し、炭水化物、食物繊維、総脂肪、脂肪酸、食事性コレステロール、たんぱく質、アミノ酸、水に対する基準値を紹介。35種類の栄養素の特徴も掲載する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811338338



目次


内容細目

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