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書誌情報サマリ

タイトル

栄養・生化学辞典

人名 野口 忠／編著
人名ヨミ ノグチ タダシ
出版者・発行者 朝倉書店
出版年月 2010.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 栄養・生化学辞典
タイトルヨミ エイヨウ セイカガク ジテン
人名 野口 忠／編著
人名ヨミ ノグチ タダシ
版 普及版
出版者・発行者 朝倉書店
出版者・発行者等ヨミ アサクラ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.7
ページ数または枚数・巻数 779p
大きさ 21cm
価格 ￥１９０００
ISBN 978-4-254-43112-4
ISBN 4-254-43112-4
分類記号 498.55
件名 栄養-辞典
内容紹介 食品科学、食品工学、生化学、分子生物学、細胞生物学、生物学、微生物学、医学など、広い範囲にわたる基礎栄養学領域の用語、約14000語について、必要な情報をまとめて収録。英和索引、学名索引付き。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811324251



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