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書誌情報サマリ

タイトル

食とたねの未来をつむぐ

人名 ヴァンダナ・シヴァ／編著
人名ヨミ ヴァンダナ シヴァ
出版者・発行者 大月書店
出版年月 2010.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食とたねの未来をつむぐ
サブタイトル わたしたちのマニフェスト／いのちを育むたねを蒔こう。
タイトルヨミ ショク ト タネ ノ ミライ オ ツムグ
サブタイトルヨミ ワタシタチ ノ マニフェスト／イノチ オ ハグクム タネ オ マコウ
人名 ヴァンダナ・シヴァ／編著 　 小形 恵／訳
人名ヨミ ヴァンダナ シヴァ　オガタ メグム
出版者・発行者 大月書店
出版者・発行者等ヨミ オオツキ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.7
ページ数または枚数・巻数 155p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-272-33065-2
ISBN 4-272-33065-2
注記 書き込みあり（ボールペン・マーカー線引き）
注記 原タイトル:Manifestos on the future of food and seed
分類記号 498.5
件名 食生活 ／ 農業
内容紹介 食を愛するひとたちがつくった「食の未来」と「たねの未来」のマニフェストを収録。ほかに2004年10月にイタリア・トリノで行われた、食のコミュニティが一堂に会する集会「テッラ・マードレ」での発言なども掲載する。
著者紹介 1952年インド生まれ。科学・技術・エコロジー研究財団主宰。ライト・ライブリフッド賞を受賞。著書に「食糧テロリズム」「アース・デモクラシー」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811316018



目次


内容細目

食のコミュニティ   15-27
カルロ・ペトリーニ／著
農業、それは人類の生産的営みのなかでもっとも大切なもの   29-36
チャールズ皇太子／著
農民、シェフ、ストーリーテラー   新しい食物連鎖をつくる   37-40
マイケル・ポーラン／著
食の解放に向けて   41-47
ヴァンダナ・シヴァ／著
食の未来のマニフェスト   51-79
たねの未来のマニフェスト   81-106
カウンターから眺めると   109-133
ジャメイ・ライオネット／著
未来のためになにを育てるか   135-144
マイケル・ポーラン／著
レストランから変わる、レストランが変える   145-155
奥田 政行／著

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