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書誌情報サマリ

タイトル

ポテチを異常に食べる人たち

人名 幕内 秀夫／著
人名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者・発行者 WAVE出版
出版年月 2010.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ポテチを異常に食べる人たち
サブタイトル ソフトドラッグ化する食品の真実
タイトルヨミ ポテチ オ イジョウ ニ タベル ヒトタチ
サブタイトルヨミ ソフト ドラッグカ スル ショクヒン ノ シンジツ
人名 幕内 秀夫／著
人名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者・発行者 WAVE出版
出版者・発行者等ヨミ ウェイヴ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.5
ページ数または枚数・巻数 215p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-87290-473-4
ISBN 4-87290-473-4
新聞書評情報 読売新聞
書評掲載日 2010/07/05
分類記号 498.5
件名 食生活 ／ 菓子
内容紹介 なぜ、スナック菓子はおいしいのか? 知らず知らずとりこになっている人をはじめ、やめられなくて罪悪感に苦しむ人も…。人を「やみつき」にさせる危険な力をもつ食品と、どう付き合っていけばいいのかを解説する。
著者紹介 東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ&ヘルス研究所主宰。帯津三敬病院において食事相談を行うほか、全国各地の社員食堂、学校給食の改善活動に奔走。著書に「変な給食」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811301769



目次


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