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書誌情報サマリ

タイトル

美味礼読

人名 乳井 昌史／著
人名ヨミ ニュウイ マサシ
出版者・発行者 清水弘文堂書房
出版年月 2009.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 美味礼読
タイトルヨミ ビミ ライドク
人名 乳井 昌史／著
人名ヨミ ニュウイ マサシ
出版者・発行者 清水弘文堂書房
出版者・発行者等ヨミ シミズ コウブンドウ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.11
ページ数または枚数・巻数 166p
大きさ 19cm
価格 ￥１２３８
ISBN 978-4-87950-594-1
ISBN 4-87950-594-1
新聞書評情報 読売新聞
書評掲載日 2009/11/29
新聞書評情報 産経新聞
書評掲載日 2009/12/12
新聞書評情報 毎日新聞
書評掲載日 2010/01/06
分類記号 596.04
件名 料理 ／ 美食 ／ 図書解題
内容紹介 阿川弘之の「食味風々録」、吉行淳之介の「酒中日記」、小泉武夫の「冒険する舌」…。おいしい本とあそぼう! 77冊の「食」本を自在に料理し、その「滋味」を語り尽くす。『日刊ゲンダイ』掲載から抜粋し加筆・修正。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811244771



目次


内容細目

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