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蔵書情報

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所蔵数	2	在庫数	2	予約数	0

資料の状態

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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0008868754	図書児童	C498/ﾅｶ/3	書庫	研究用	×
2	0009206004	図書児童	C498/ﾅｶ/3	書庫	貸出可	○

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書誌情報サマリ

タイトル	中村勝宏シェフのこども味覚教室　3　　チャレンジしよう!たのしい料理
人名	中村勝宏／著
人名ヨミ	ナカムラカツヒロ
出版者・発行者	ほるぷ出版
出版年月	2009.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	児童図書
タイトル	中村勝宏シェフのこども味覚教室　3　　チャレンジしよう!たのしい料理
タイトルヨミ	ナカムラカツヒロシェフノコドモミカクキョウシツ　チャレンジシヨウタノシイリョウリ
人名	中村勝宏／著
人名ヨミ	ナカムラカツヒロ
出版者・発行者	ほるぷ出版
出版者・発行者等ヨミ	ホルプシュッパン
出版地・発行地	[東京]
出版・発行年月	2009.2
ページ数または枚数・巻数	39p
大きさ	28cm
価格	￥２８００
ISBN	978-4-593-58613-4
ISBN	4-593-58613-4
分類記号	498.5
分類記号	596
件名	食生活
件名	料理
内容紹介	洞爺湖サミットの総料理長も務めたシェフが、「食」の大切さを子どもたちに語りかけるユニークな食育入門。3は、サラダ、スープ、魚介料理、肉料理など、子どもでもできる料理26種の作り方をビジュアルに紹介。
著者紹介	1944年鹿児島県生まれ。ホテルメトロポリタンエドモント名誉総料理長、日本ホテル株式会社取締役。著書に「完全理解フォンとソース」「ポワルの微笑み」など。
言語区分	jpn
タイトルコード	1009811161739
目次	はじめに
	■サラダ
	元気モリモリ新鮮サラダ／ポテトサラダのガトー
	■たまご
	モーニングスマイル目玉焼きたこちゃんぞえ／中華風かにとアスパラガスのオムレツ
	■スープ
	あつあつたっぷりけんちん汁／あさりと野菜の地中海スープ／南仏風具だくさんスープ／スイートコーンのカプチーノスープ
	■パン
	こんがりとろ〜りピザ・トースト／お楽しみパーティ・サンド
	■魚介料理
	ぷりぷりえびフライタルタルソースぞえ／ぶりの照り焼きやわらか大根ぞえ／野菜とえび、いかのとろりあんかけ
	■肉料理
	スパゲッティミートソース／パイナップル・ハムステーキ／手づくりジューシー・ハンバーグ
	■野菜料理
	ビストロ風ポテトときのこのソテー
	■ご飯
	豪華ばらちらしずし／おにぎりとてんむす／太巻きくん
	■デザート
	リッチなフルーツサラダバニラアイスクリームぞえ／プルプル季節のフルーツゼリー／いちごのふんわりムース“マルキーズ風”／ふっくらマドレーヌ／バナナ・クレープ・“白雪姫”／ファンタジー・クッキー
	■料理の基本
	切り方のいろいろ／調理方法のいろいろ