検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0008615031図書一般L611.3/ﾅｶ08/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

日本食物史

人名 永山 久夫／編著
人名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者・発行者 日本図書センター
出版年月 2008.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本食物史
サブタイトル 写真記録
タイトルヨミ ニホン ショクモツシ
サブタイトルヨミ シャシン キロク
人名 永山 久夫／編著 　 食糧庁／監修
人名ヨミ ナガヤマ ヒサオ　ショクリョウチョウ
版 復刻
出版者・発行者 日本図書センター
出版者・発行者等ヨミ ニホン トショ センター
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.6
ページ数または枚数・巻数 164,84p
大きさ 31cm
価格 ￥２４０００
ISBN 978-4-284-50096-8
ISBN 4-284-50096-8
注記 底本:日本の食糧資源(中央通信社 昭和55年刊)
分類記号 611.3
件名 食糧問題-歴史 ／ 食生活-歴史
内容紹介 日本人の伝統的な主食として親しまれてきた“米”を、古代からの日本人の食べ物の歴史をふりかえりながら、豊富な写真、明瞭な図版、平易な文章で解説する。
著者紹介 昭和9年福島県生まれ。食物史研究家。著書に「たべもの古代史」「たべもの江戸史」「たべもの戦国史」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811087535



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

永山 久夫　食糧庁
【紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…】 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 【まいにちにんにくレシピ　：　おいし…】 まいにちにんにくレシピ　：　おいし…
永山 久夫／監修… 【日本の食文化「珍味」　：　日本の「…】 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
永山 久夫／監修 【美女が長寿食を好む理由(わけ)】 美女が長寿食を好む理由(わけ)
永山 久夫／著 【からだによく効く食材&食べあわせ手…】 からだによく効く食材&食べあわせ手…
三浦 理代／監修… 【歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…】 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…
永山 久夫／監修 【日本長寿食事典】 日本長寿食事典
永山 久夫／著 【外国人にも話したくなるビジネスエリ…】 外国人にも話したくなるビジネスエリ…
永山 久夫／監修 【歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻】 歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻
永山 久夫／監修… 【歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻】 歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻
永山 久夫／監修… 【歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻】 歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻
永山 久夫／監修… 【「和の食」全史　：　縄文から現代ま…】 「和の食」全史　：　縄文から現代ま…
永山 久夫／著 【ひと月1万円!体にやさしい昭和のシ…】 ひと月1万円!体にやさしい昭和のシ…
永山 久夫／著 【日本人の「食」、その知恵としきたり…】 日本人の「食」、その知恵としきたり…
永山 久夫／監修 【和食ことわざ事典】 和食ことわざ事典
永山 久夫／著 【絵でみる江戸の食ごよみ　：　江戸っ…】 絵でみる江戸の食ごよみ　：　江戸っ…
永山 久夫／文・… 【「食」の決めワザ100　：　健康寿…】 「食」の決めワザ100　：　健康寿…
永山 久夫／著 【長生きしたけりゃ、今すぐ朝のパンを…】 長生きしたけりゃ、今すぐ朝のパンを…
永山 久夫／著 【武将メシ　：　戦国時代、『食』はひ…】 武将メシ　：　戦国時代、『食』はひ…
永山 久夫／著 【なぜ和食は世界一なのか】 なぜ和食は世界一なのか
永山 久夫／著 【からだによく効くごはん　：　食べも…】 からだによく効くごはん　：　食べも…
永山 久夫／監修 【武士のメシ　：　戦国時代、『食』は…】 武士のメシ　：　戦国時代、『食』は…
永山 久夫／著 【戦国の食術　：　勝つための食の極意】 戦国の食術　：　勝つための食の極意
永山 久夫／著 【江戸めしのスゝメ】 江戸めしのスゝメ
永山 久夫／著 【からだが元気になるにんにくレシピ】 からだが元気になるにんにくレシピ
永山 久夫／監修…
611.3　611.3
【国民は知らない「食料危機」と「財務…】 国民は知らない「食料危機」と「財務…
鈴木 宣弘／[著… 【世界の食はどうなるか　：　フードテ…】 世界の食はどうなるか　：　フードテ…
イェルク・スヌー… 【食料危機という真っ赤な噓】 食料危機という真っ赤な噓
池田 清彦／著 【このままでは飢える!　：　食料危機…】 このままでは飢える!　：　食料危機…
鈴木 宣弘／著 【食料危機の未来年表　：　そして日本…】 食料危機の未来年表　：　そして日本…
高橋 五郎／著 【スーパーマーケットで「食」を知る…3】 スーパーマーケットで「食」を知る…3
梅澤 真一／監修 【スーパーマーケットで「食」を知る…2】 スーパーマーケットで「食」を知る…2
梅澤 真一／監修 【どうなるの?未来の食べもの　：　…3】 どうなるの?未来の食べもの　：　…3
清水 洋美／著,… 【どうなるの?未来の食べもの　：　…2】 どうなるの?未来の食べもの　：　…2
清水 洋美／著,… 【国谷裕子と考えるSDGsと食料危…4】 国谷裕子と考えるSDGsと食料危…4
国谷 裕子／監修 【国谷裕子と考えるSDGsと食料危…2】 国谷裕子と考えるSDGsと食料危…2
国谷 裕子／監修 【国谷裕子と考えるSDGsと食料危…3】 国谷裕子と考えるSDGsと食料危…3
国谷 裕子／監修 【日本は食料危機にどう備えるか　：　…】 日本は食料危機にどう備えるか　：　…
石坂 匡身／著,… 【国谷裕子と考えるSDGsと食料危…1】 国谷裕子と考えるSDGsと食料危…1
国谷 裕子／監修 【スーパーマーケットで「食」を知る…1】 スーパーマーケットで「食」を知る…1
梅澤 真一／監修 【どうなるの?未来の食べもの　：　…1】 どうなるの?未来の食べもの　：　…1
清水 洋美／著,… 【ルポ食が壊れる　：　私たちは何を食…】 ルポ食が壊れる　：　私たちは何を食…
堤 未果／著 【世界で最初に飢えるのは日本　：　食…】 世界で最初に飢えるのは日本　：　食…
鈴木 宣弘／[著… 【未来の食べもの大研究　：　「食」の…】 未来の食べもの大研究　：　「食」の…
石川 伸一／監修 【食の資料探しガイドブック】 食の資料探しガイドブック
荒木 一視／著,… 【食の経済入門2022年版】 食の経済入門2022年版
村上 陽子／編著… 【世界食料危機】 世界食料危機
阮 蔚／著 【そのとき、日本は何人養える?　：　…】 そのとき、日本は何人養える?　：　…
篠原 信／著 【日本が飢える!　：　世界食料危機の…】 日本が飢える!　：　世界食料危機の…
山下 一仁／著 【食糧危機のサバイバル　：　生き残り…】 食糧危機のサバイバル　：　生き残り…
ゴムドリco.／…
食糧問題-歴史　食生活-歴史
【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【「食」が動かした人類250万年史】 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…】 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 【歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…】 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 【日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　…】 日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　…
 【江戸 食の歳時記】 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 【イタリア料理の誕生】 イタリア料理の誕生
キャロル・ヘルス… 【遺跡に学ぶ考古学クッキング　：　ク…】 遺跡に学ぶ考古学クッキング　：　ク…
海田 芙柚悸／著… 【砂糖の日本史】 砂糖の日本史
江後 迪子／著 【イギリスが変えた世界の食卓】 イギリスが変えた世界の食卓
トロイ・ビッカム… 【食の歴史学　：　和食文化の展開と特…】 食の歴史学　：　和食文化の展開と特…
原田 信男／著 【食卓の上の韓国史　：　おいしいメニ…】 食卓の上の韓国史　：　おいしいメニ…
周 永河／著,丁… 【生き物と食べ物の歴史】 生き物と食べ物の歴史
塚本 学／著 【食で読むヨーロッパ史2500年】 食で読むヨーロッパ史2500年
遠藤 雅司／著 【鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…】 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 【料理メニューからひもとく歴史的瞬間…】 料理メニューからひもとく歴史的瞬間…
ヴィンセント・フ… 【食べものから学ぶ世界史　：　人も自…】 食べものから学ぶ世界史　：　人も自…
平賀 緑／著 【古代の食を再現する　：　みえてきた…】 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 【食の世界史　：　ヨーロッパとアジア…】 食の世界史　：　ヨーロッパとアジア…
南 直人／著 【日本外食全史】 日本外食全史
阿古 真理／著 【図説英国王室の食卓史】 図説英国王室の食卓史
スーザン・グルー… 【図解でわかる14歳から知る食べ物と…】 図解でわかる14歳から知る食べ物と…
インフォビジュア… 【朝日文左衛門の食卓】 朝日文左衛門の食卓
大下 武／著 【「共食」の社会史】 「共食」の社会史
原田 信男／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。