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書誌情報サマリ

タイトル

簡単!燻製づくり50

人名 太田 潤／著
人名ヨミ オオタ ジュン
出版者・発行者 大泉書店
出版年月 2007.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 簡単!燻製づくり50
サブタイトル キッチンでもできる／薫りをつける!だから、うまい!!
タイトルヨミ カンタン クンセイズクリ ゴジュウ
サブタイトルヨミ キッチン デモ デキル／カオリ オ ツケル ダカラ ウマイ
人名 太田 潤／著
人名ヨミ オオタ ジュン
出版者・発行者 大泉書店
出版者・発行者等ヨミ オオイズミ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.4
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 24cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-278-03772-2
ISBN 4-278-03772-2
分類記号 596.3
件名 燻製
内容紹介 30分以内でできる日常メニューから1〜2日でできる週末メニューまで50品を紹介。お茶やコーヒーのでがらしを使った香りを楽しむ燻し焼きなど、手軽に短時間で完成する燻製を中心に、作り方を写真でわかりやすく掲載。
著者紹介 1954年横浜生まれ。東京綜合写真専門学校卒業。フリーランスの写真家、野外料理研究家。著書に「バイクツーリング完全マニュアル」「アウトドアクッキング大事典」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810953479



目次


内容細目

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