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書誌情報サマリ

タイトル

世界の食文化　14　　スペイン　

人名 石毛 直道／監修
人名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界の食文化　14　　スペイン　
タイトルヨミ セカイ ノ ショクブンカ　スペイン　
人名 石毛 直道／監修 　 大塚 滋／[ほか]編集委員
人名 立石 博高／著
人名ヨミ イシゲ ナオミチ　オオツカ シゲル
人名ヨミ タテイシ ヒロタカ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.3
ページ数または枚数・巻数 286p
大きさ 22cm
価格 ￥３０４８
ISBN 978-4-540-07002-0
ISBN 4-540-07002-0
注記 文献:p279〜283
分類記号 383.8
分類記号 383.836
件名 食生活
件名 料理(西洋)-スペイン
内容紹介 ドン・キホーテのつましい食卓から、ヘミングウェーの多彩な食卓へ-。豊かな食材が産む地方料理の数々から、スペインの食文化をわかりやすく紹介する。家庭でたやすく作れる代表的スペイン料理17種のレシピ付き。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810952654



目次


内容細目

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