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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0007940083 | 図書一般 | 383.8/フシ07/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ごはんとパンの考古学
|
人名 |
藤本 強/著
|
人名ヨミ |
フジモト ツヨシ |
出版者・発行者 |
同成社
|
出版年月 |
2007.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ごはんとパンの考古学 |
シリーズ名 |
市民の考古学 |
シリーズ番号 |
1 |
タイトルヨミ |
ゴハン ト パン ノ コウコガク |
シリーズ名ヨミ |
シミン ノ コウコガク |
シリーズ番号ヨミ |
1 |
人名 |
藤本 強/著
|
人名ヨミ |
フジモト ツヨシ |
出版者・発行者 |
同成社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ドウセイシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2007.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
191p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-88621-383-9 |
ISBN |
4-88621-383-9 |
注記 |
文献:p187 関連年表:p188〜189 |
分類記号 |
383.8
|
件名 |
食生活-歴史
/
米飯-歴史
/
パン-歴史
|
内容紹介 |
世界の2大食糧の米と麦、その製品の「ごはん」と「パン」。それらはどこをルーツに、どのように拡がったのか。どのように社会と関わったのか。考古学を主に、さまざまな学問の成果を合わせて分かりやすく解説する。 |
著者紹介 |
1936年東京都生まれ。東京大学大学院博士課程満期退学。國學院大學教授。東京大学名誉教授。著書に「モノが語る日本列島史」「もう二つの日本文化」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810937429 |
目次
内容細目
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