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資料の状態
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| No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
0007278138 | 図書児童 | C498/ﾜﾀ/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
| 2 |
0007280423 | 図書児童 | C498/ﾜﾀ/ | 書庫 | 研究用 |
× |
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書誌情報サマリ
| タイトル |
ジュニアダイエット
|
| 人名 |
渡辺 満利子／著
|
| 人名ヨミ |
ワタナベ マリコ |
| 出版者・発行者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2006.5 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
児童図書 |
| タイトル |
ジュニアダイエット |
| サブタイトル |
自分のための栄養学入門 |
| シリーズ名 |
岩波ジュニア新書 |
| シリーズ番号 |
534 |
| タイトルヨミ |
ジュニア ダイエット |
| サブタイトルヨミ |
ジブン ノ タメ ノ エイヨウガク ニュウモン |
| シリーズ名ヨミ |
イワナミ ジュニア シンショ |
| シリーズ番号ヨミ |
534 |
| 人名 |
渡辺 満利子／著
|
| 人名ヨミ |
ワタナベ マリコ |
| 出版者・発行者 |
岩波書店
|
| 出版者・発行者等ヨミ |
イワナミ ショテン |
| 出版地・発行地 |
東京 |
| 出版・発行年月 |
2006.5 |
| ページ数または枚数・巻数 |
6,157,27p |
| 大きさ |
18cm |
| 価格 |
￥８４０ |
| ISBN |
4-00-500534-9 |
| 分類記号 |
498.5
|
| 件名 |
食生活
／
栄養
／
瘦身法
|
| 内容紹介 |
ダイエットとはやせるための食事ではありません。朝食はなぜ大切? 不規則な食事の工夫は? など、からだと食を楽しくするポイントのほか、料理のワザ&簡単レシピも掲載。きれいにかっこよくなるための食育アドバイス。 |
| 著者紹介 |
1939年生まれ。熊本女子大学卒業。昭和女子大学大学院生活機構研究科教授、同附属中学校・高等学校校長。国立保健医療科学院技術評価部客員研究員。共著に「応用栄養学」など。 |
| 言語区分 |
jpn |
| タイトルコード |
1009810861818 |
| 目次 |
はじめに-ほんとうのダイエットをしよう |
|
ダイエットってなんだろう/あなたの健康は大丈夫?/おいしく食べることの意味/「食」についてほんとうに知っていますか/自分の「食」は自分でコントロールしよう |
|
Ⅰ なぜ食べるのだろう |
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食べもののゆくえ、消化吸収のしくみを知ろう/からだは食べものからつくられる/食べるとからだで何が起こっているか/やっぱり朝ごはんが大事/早寝早起き、自立起床で心地よい一日を/夜のまとめ食いはこわい糖尿病の引き金に/食事力(ダイエットエンジン)をつけよう/食育ってなんだろう |
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Ⅱ 食とからだ |
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1 自分のからだを科学的に見てみよう／筋肉の伸び縮みでからだが動く/からだを形づくり内部器官を守る骨洛/心臓の鼓動と呼吸/水分でバランスをとる泌尿器系/デリケートな消化器系/脳は司令塔/外部の情報をとらえる五感/成長ラインのどこにいるのかを確かめよう／2 あなたは太っている?やせている?／自分の標準体重を計算してみよう/「もっとやせたい」人たち/BMIが「肥満」の数値だったら/肥満の改善は計画的に/肥満の原因/肥満を防ぐ食べかた/ストレスと肥満／3 あなたの食は大丈夫?／自分の食事をチェックしよう/不規則な食事での工夫/からだにやさしい夜食のとりかた |
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Ⅲ 食事の基本 栄養の基本 |
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1 食事の基本を考えよう／毎日の食事はどう組み立てる?/主食はご飯がベスト/野菜を食べていますか?/カルシウムが足りなくなると…/脂肪をとりすぎていませんか/低脂肪でおいしく食べる/減塩でおいしく食べる/食物繊維もたっぷりとろう／2 エネルギーと栄養素／食事摂取基準ってなんだろう/エネルギー/たんぱく質/脂質/炭水化物/糖質の種類/ダイエット中も糖質が必要/食物繊維/食物繊維の種類ととりかた/ビタミン類/ミネラル／3 食べて病気を防ぐ-機能性食品／大豆/茶/魚介類 |
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Ⅳ 自分の<食>は自分で |
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1 食事のメニューを考えよう／主食、主菜、副菜が基本/「食事バランスガイド」でチェック／2 これだけは知っておきたい調理のわざ／包丁・まな板の正しい使いかた/野菜の扱いかた/魚の扱いかた/肉の扱いかた/くだものの扱いかた |
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あとがき |
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図表出典一覧 |
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かんたんレシピ集 |
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コラム |
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01 消化のよい食べものって?／02 からだを守る「免疫力」を高めよう／03 食育基本法とは／04 冷たいもののとり方／05 摂食障害を知っていますか／06 コンビニで食事を買う時に／07 夕・夜食のまとめ食いは危険／08 米のはなし／09 かぼちゃの秘密／10 あぶらの話／11 すっぱさは「生きる力の源」／12 からだを温める食べもの／13 サプリメントのとりかた／14 捨てるのもったいない!大根パワー／15 くさいニンニクの薬理効果／16 大豆はパワフル／17 栄養のしごと1 栄養士と管理栄養士／18 栄養のしごと2 栄養教諭／19 和食のすすめ／20 夏に多い食中毒／21 圧力なべの上手な使い方／22 冷凍上手でおいしく／23 電子レンジで簡単に作ってみよう／24 食べないで捨てるのはもったいない |
目次
内容細目
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