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書誌情報サマリ

タイトル

食事調査マニュアル

人名 日本栄養改善学会／監修
人名ヨミ ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ
出版者・発行者 南山堂
出版年月 2005.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食事調査マニュアル
サブタイトル はじめの一歩から実践・応用まで
タイトルヨミ ショクジ チョウサ マニュアル
サブタイトルヨミ ハジメ ノ イッポ カラ ジッセン オウヨウ マデ
人名 日本栄養改善学会／監修 　 伊達 ちぐさ／編集 　 徳留 裕子／編集 　 吉池 信男／編集
人名ヨミ ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ　ダテ チグサ　トクドメ ユウコ　ヨシイケ ノブオ
出版者・発行者 南山堂
出版者・発行者等ヨミ ナンザンドウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.9
ページ数または枚数・巻数 12,178p
大きさ 30cm
価格 ￥２８００
ISBN 4-525-63331-X
分類記号 498.55
件名 栄養 ／ 疫学
内容紹介 栄養摂取と健康問題との関係を解析する食事調査について基礎知識、実際、資料の3編からなる管理栄養士・栄養士に必読の解説書。異なる調査目的に合わせられるように3つの食事調査方法に絞り込む。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810791737



目次


内容細目

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