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書誌情報サマリ

タイトル

アウトドア料理の基本

人名 太田 潤／著
人名ヨミ オオタ ジュン
出版者・発行者 大泉書店
出版年月 2005.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル アウトドア料理の基本
サブタイトル はじめてでもうまくいく、野外料理のコツ&レシピ50
シリーズ名 012 outdoor
タイトルヨミ アウトドア リョウリ ノ キホン
サブタイトルヨミ ハジメテ デモ ウマク イク ヤガイ リョウリ ノ コツ アンド レシピ ゴジュウ
シリーズ名ヨミ ゼロイチニ アウトドア
人名 太田 潤／著
人名ヨミ オオタ ジュン
出版者・発行者 大泉書店
出版者・発行者等ヨミ オオイズミ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.4
ページ数または枚数・巻数 157p
大きさ 24cm
価格 ￥１２００
ISBN 4-278-04716-9
分類記号 596.4
件名 料理
内容紹介 アウトドア料理は環境とプロセスを工夫する創作活動。おいしい笑顔と楽しい時間が満載のアウトドア料理のレシピ50を紹介する。料理の基本・コツ、火と道具の使いこなし方、あとかたづけ・メンテナンスも収録。
著者紹介 1954年横浜生まれ。東京綜合写真専門学校卒業。フリーランスの写真家・野外料理研究家。雑誌、PR誌を中心に活動。著書に「とっておきの燻製づくり40メニュー」ほか。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810741652



目次


内容細目

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