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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004786596 | 図書一般 | 498.54/タヘ02/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
食べものが危ない
|
出版者・発行者 |
工学社
|
出版年月 |
2002.9 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
食べものが危ない |
サブタイトル |
遺伝子操作から放射線照射まで |
シリーズ名 |
CyberX bio |
シリーズ番号 |
4 |
タイトルヨミ |
タベモノ ガ アブナイ |
サブタイトルヨミ |
イデンシ ソウサ カラ ホウシャセン ショウシャ マデ |
シリーズ名ヨミ |
サイバー エックス バイオ |
シリーズ番号ヨミ |
4 |
出版者・発行者 |
工学社
|
出版者・発行者等ヨミ |
コウガクシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2002.9 |
ページ数または枚数・巻数 |
175p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
4-87593-291-X |
分類記号 |
498.54
|
件名 |
食品衛生
/
遺伝子組み換え食品
/
放射線殺菌
/
食品添加物
|
内容紹介 |
生きていく上で不可欠な「食べ物」に、遺伝子組み換えなどによって様々な弊害が及んでいる。大豆、調味料などに含まれている栄養吸収物質や各種の毒素など、今まで知られていなかった食べ物の危険性を紹介する。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810399145 |
目次
内容細目
-
遺伝子組み替え作物の脅威
4-57
-
佐藤 雅彦/著
-
大豆「健康食」ブームの落し穴
58-87
-
サリー・ファロン/著 佐藤 雅彦/訳
-
神経興奮性毒性物質
88-109
-
ラッセル・L・ブレイロック/著
-
食品照射
110-127
-
スーザン・ブライス/著 笹川 英資/訳
-
メイワン・ホー博士たちの遺伝子操作批判
128-175
-
メイワン・ホー/ほか著
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食品衛生 遺伝子組み換え食品 放射線殺菌 食品添加物
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