検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0004899852図書一般498.5/ﾆﾎ02/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

フードスペシャリスト論

人名 日本フードスペシャリスト協会／編
人名ヨミ ニホン フード スペシャリスト キョウカイ
出版者・発行者 建帛社
出版年月 2002.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フードスペシャリスト論
タイトルヨミ フード スペシャリストロン
人名 日本フードスペシャリスト協会／編
人名ヨミ ニホン フード スペシャリスト キョウカイ
版次 改訂
出版者・発行者 建帛社
出版者・発行者等ヨミ ケンパクシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.3
ページ数または枚数・巻数 178p
大きさ 21cm
価格 ￥１９００
ISBN 4-7679-0276-2
注記 汚れあり（ⅱ-ⅲ）
分類記号 498.5
件名 食品
内容紹介 「フードスペシャリスト」が持つ専門性を概説し、「フードスペシャリスト」課程を学ぶ心構えと、自覚、さらに専門職「フードスペシャリスト」の今後の展望を述べる。98年刊の改訂。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810361523



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

食品
【つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…】 つくりおき発酵野菜のアレンジごはん…
真藤 舞衣子／著 【榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…】 榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…
榎本 美沙／著 【これ、本当に「食べもの」ですか?】 これ、本当に「食べもの」ですか?
天笠 啓祐／[著… 【食の選び方大全】 食の選び方大全
あるとむ／著,高… 【新食品成分表　：　FOOD…2024】 新食品成分表　：　FOOD…2024
新食品成分表編集… 【食の安全と健康意識データ集2024】 食の安全と健康意識データ集2024
 【大阪・北摂のガストロノミー　：　地…】 大阪・北摂のガストロノミー　：　地…
村上 喜郁／編著… 【最新科学で発見された正しい寿命の延…】 最新科学で発見された正しい寿命の延…
今井 伸二郎／著 【捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…】 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木 春幸／著 【たべものの中にいるよ!3】 たべものの中にいるよ!3
パク ウノ／文,… 【10歳からの「おいしい」科学　：　…】 10歳からの「おいしい」科学　：　…
齋藤 勝裕／著 【冷凍食品年鑑2024年版】 冷凍食品年鑑2024年版
 【日本の食品工業　：　設備投…2024】 日本の食品工業　：　設備投…2024
日本立地ニュース… 【たべものの中にいるよ!2】 たべものの中にいるよ!2
パク ウノ／文,… 【かえましてん】 かえましてん
べかたろう／著 【食べものいっぱい図鑑】 食べものいっぱい図鑑
内野 美恵／総監… 【よくわかる食品工場の排水対策　：　…】 よくわかる食品工場の排水対策　：　…
北川 政美／著,… 【やさしくわかる食品ロス　：　捨てら…】 やさしくわかる食品ロス　：　捨てら…
西岡 真由美／著… 【酒類食品産業の生産・…2023年度版】 酒類食品産業の生産・…2023年度版
日刊経済通信社調… 【食育クイズ名人　：　みんなで食べ物…】 食育クイズ名人　：　みんなで食べ物…
月刊「食育フォー… 【シリアルの歴史】 シリアルの歴史
キャスリン・コー… 【くらべてわかる食育ずかん3】 くらべてわかる食育ずかん3
「くらべてわかる… 【くらべてわかる食育ずかん2】 くらべてわかる食育ずかん2
「くらべてわかる… 【くらべてわかる食育ずかん1】 くらべてわかる食育ずかん1
「くらべてわかる… 【たべものの中にいるよ!1】 たべものの中にいるよ!1
パク ウノ／文,…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。