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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0004418471 | 図書一般 | 664.7/オク01/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
エビの栄養・イカの味・貝の生態
|
人名 |
奥谷 喬司/著
|
人名ヨミ |
オクタニ タカシ |
出版者・発行者 |
アボック社
|
出版年月 |
2001.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
エビの栄養・イカの味・貝の生態 |
サブタイトル |
水産無脊椎動物の生物学・栄養・機能成分 |
シリーズ名 |
NUBS資料館双書 |
シリーズ番号 |
4 |
タイトルヨミ |
エビ ノ エイヨウ イカ ノ アジ カイ ノ セイタイ |
サブタイトルヨミ |
スイサン ムセキツイ ドウブツ ノ セイブツガク エイヨウ キノウ セイブン |
シリーズ名ヨミ |
エヌユービーエス シリョウカン ソウショ |
シリーズ番号ヨミ |
4 |
人名 |
奥谷 喬司/著
鈴木 たね子/著
|
人名ヨミ |
オクタニ タカシ スズキ タネコ |
出版者・発行者 |
アボック社
|
出版者・発行者等ヨミ |
アボックシャ |
出版地・発行地 |
鎌倉 |
出版・発行年月 |
2001.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
238p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1400 |
ISBN |
4-900358-53-3 |
分類記号 |
664.7
|
件名 |
貝類
/
頭足類
/
甲殻類
/
栄養
|
内容紹介 |
貝・イカ・タコ・エビ・カニ・クラゲ・ウニ・ナマコ・ホヤ。かれらの不思議な生活と味の秘密を、栄養と生態の専門家が、最新情報に即してわかりやすく解説。海からとれるおいしい食べ物学の知識が満載。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810267044 |
目次
内容細目
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