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書誌情報サマリ

タイトル

縄文食の復権

人名 永山 久夫／著
人名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者・発行者 作陽学園出版部
出版年月 1999.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 縄文食の復権
サブタイトル わたしたちは何を食べてきたのか
シリーズ名 作陽ブックレット
シリーズ番号 11
タイトルヨミ ジョウモンショク ノ フッケン
サブタイトルヨミ ワタシタチ ワ ナニ オ タベテ キタ ノカ
シリーズ名ヨミ サクヨウ ブックレット
シリーズ番号ヨミ 11
人名 永山 久夫／著
人名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者・発行者 作陽学園出版部 ／ れんが書房新社(発売)
出版者・発行者等ヨミ サクヨウ ガクエン シュッパンブ／レンガ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 倉敷／東京
出版・発行年月 1999.10
ページ数または枚数・巻数 62p
大きさ 21cm
価格 ￥５００
ISBN 4-8462-0226-7
分類記号 383.81
件名 食生活-歴史 ／ 栄養
内容紹介 健康と長寿に欠かせないレシチン・ビタミン・カルシウムなどを、縄文人たちは山菜や魚から豊富に摂取していた。これらの伝統食について再確認し、21世紀を健やかに生き抜くために、その復権を提唱する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810142558



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