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書誌情報サマリ

タイトル

みごとな味美味百景

人名 田中 一郎／著
人名ヨミ タナカ イチロウ
出版者・発行者 新潟日報事業社
出版年月 1999.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル みごとな味美味百景
タイトルヨミ ミゴト ナ アジ ビミ ヒャッケイ
人名 田中 一郎／著
人名ヨミ タナカ イチロウ
出版者・発行者 新潟日報事業社
出版者・発行者等ヨミ ニイガタ ニッポウ ジギョウシャ
出版地・発行地 新潟
出版・発行年月 1999.10
ページ数または枚数・巻数 249p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-88862-778-9
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 豊かな食材に恵まれた新潟の味覚が堪能できる日本料理店を、実際に食べ歩きながら吟味して紹介。『新潟日報』夕刊コラム「甘辛道中」「みごとな味」より抜粋、単行本化。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810139145



目次


内容細目

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