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書誌情報サマリ

タイトル

精進百撰

人名 水上 勉／著
人名ヨミ ミナカミ ツトム
出版者・発行者 岩波書店
出版年月 1997.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 精進百撰
タイトルヨミ ショウジン ヒャクセン
人名 水上 勉／著
人名ヨミ ミナカミ ツトム
出版者・発行者 岩波書店
出版者・発行者等ヨミ イワナミ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1997.2
ページ数または枚数・巻数 219p
大きさ 20cm
価格 ￥１９００
ISBN 4-00-023315-7
新聞書評情報 朝日新聞
分類記号 596.21
件名 精進料理
内容紹介 1989年6月心筋梗塞で倒れて、足かけ3年の入院生活を送った著者が、退院後に試みた山居生活での精進料理の世界。土と遊び、畑と相談しながら調理した百品をこえる料理の数々を、レシピ、カラー写真付きで紹介する。
著者紹介 1919年福井県生まれ。作家。9歳で京都相国寺瑞春院の従弟となった経験もある。著書に「一日暮し」「文芸遠近」「私版東京図絵」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009710009689



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