検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0003373438図書一般596.04/ﾋﾗ95/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

魯山人味ごよみ

人名 平野 雅章／著
人名ヨミ ヒラノ マサアキ
出版者・発行者 広済堂出版
出版年月 1995.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 魯山人味ごよみ
サブタイトル 味覚の洗練美味の真髄
タイトルヨミ ロサンジン アジゴヨミ
サブタイトルヨミ ミカク ノ センレン ビミ ノ シンズイ
人名 平野 雅章／著
人名ヨミ ヒラノ マサアキ
出版者・発行者 広済堂出版
出版者・発行者等ヨミ コウサイドウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1995.4
ページ数または枚数・巻数 310p
大きさ 20cm
価格 ￥１７４８
ISBN 4-331-50477-8
注記 汚れあり(小口,天,地,Ｐ3,6ほか)
分類記号 596.04
件名 料理
件名 北大路 魯山人
件名 キタオオジ ロサンジン
内容紹介 「魯山人料理控」の続編。陶芸家であり美食家の魯山人に師事した著者が、美味いもの、美味い季節、これぞ食の真の醍醐味を書き綴ったエッセイ集。魯山人のエピソードをまじえて、美食の哲学を語る。
著者紹介 1931年千葉県生まれ。早稲田大学文学部心理学科卒業。主婦の友社編集局勤務ののち、日本食物文化史の研究に専念。現在、儀礼文化学会専門委員。著書に「食物ことわざ辞典」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010194885



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

596.04　596.04
【たべるノヲト。】 たべるノヲト。
松重 豊／著 【そこに定食屋があるかぎり】 そこに定食屋があるかぎり
大平 一枝／著,… 【美食の教養　：　世界一の美食家が知…】 美食の教養　：　世界一の美食家が知…
浜田 岳文／著 【レシピの役には立ちません】 レシピの役には立ちません
阿川 佐和子／著 【ネオ日本食】 ネオ日本食
トミヤマ ユキコ… 【サバの味噌煮は、ワインがすすむ　：…】 サバの味噌煮は、ワインがすすむ　：…
小泉 武夫／著,… 【酔いどれ卵とワイン】 酔いどれ卵とワイン
平松 洋子／著 【カレーライスの丸かじり】 カレーライスの丸かじり
東海林 さだお／… 【わたしの名店　：　おいしい一皿に会…】 わたしの名店　：　おいしい一皿に会…
三浦 しをん／ほ… 【貧乏ピッツァ】 貧乏ピッツァ
ヤマザキ マリ／… 【味つけはせんでええんです】 味つけはせんでええんです
土井 善晴／著 【私を整えるスープ】 私を整えるスープ
サニー早苗／著 【名前のない鍋、きょうの鍋】 名前のない鍋、きょうの鍋
白央 篤司／著 【玉村豊男のフランス式一汁三菜】 玉村豊男のフランス式一汁三菜
玉村 豊男／著 【枝元なほみのめし炊き日記　：　人生…】 枝元なほみのめし炊き日記　：　人生…
枝元 なほみ／著 【自分のために料理を作る　：　自炊か…】 自分のために料理を作る　：　自炊か…
山口 祐加／著,… 【丼めしの丸かじり】 丼めしの丸かじり
東海林 さだお／… 【食いしん坊のお悩み相談】 食いしん坊のお悩み相談
稲田 俊輔／著 【伊丹十三の台所】 伊丹十三の台所
つるとはな編集部… 【私と世界をつなぐ、料理の旅路　：　…】 私と世界をつなぐ、料理の旅路　：　…
インセクツ／編 【元国税庁長官の俗物的料理日記　：　…】 元国税庁長官の俗物的料理日記　：　…
中原 広／著 【保守とは横丁の蕎麦屋を守ることであ…】 保守とは横丁の蕎麦屋を守ることであ…
福田 和也／著 【台所をひらく　：　料理の「こうある…】 台所をひらく　：　料理の「こうある…
白央 篤司／著 【おいしい朝の記憶】 おいしい朝の記憶
飛田 和緒／著 【家庭料理は郷土料理から始まります。…】 家庭料理は郷土料理から始まります。…
松田 美智子／著
北大路 魯山人　料理
【マリー・アントワネットの宴の料理帳…】 マリー・アントワネットの宴の料理帳…
ミシェル・ヴィル… 【フライパン蒸し煮】 フライパン蒸し煮
若山 曜子／著 【銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…】 銀座小十の先付・付き出し一〇一品　…
奥田 透／著 【ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり…】 ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり…
ワタナベ マキ／… 【いちばん簡単!ストウブはじめまして…】 いちばん簡単!ストウブはじめまして…
大橋 由香／著 【大根料理大全　：　料理人が知ってお…】 大根料理大全　：　料理人が知ってお…
橋本 幹造／料理 【たべるノヲト。】 たべるノヲト。
松重 豊／著 【85歳、ノンナさんの食卓　：　シン…】 85歳、ノンナさんの食卓　：　シン…
北村 光世／著 【賛否両論味の世界】 賛否両論味の世界
笠原 将弘／著 【さつまいももちやけたかな】 さつまいももちやけたかな
平田 景／さく 【ほんまに「おいしい」って何やろ?】 ほんまに「おいしい」って何やろ?
村田 吉弘／著 【10歳までに身につけたい子どもに一…】 10歳までに身につけたい子どもに一…
坂本 佳奈／著 【給食がおいしいと評判の保育園・幼稚…】 給食がおいしいと評判の保育園・幼稚…
WILLこども知… 【副菜　：　さっと作れて、野菜もたっ…】 副菜　：　さっと作れて、野菜もたっ…
飛田 和緒／著 【麹でおきらくほぼ2品晩ごはん　：　…】 麹でおきらくほぼ2品晩ごはん　：　…
のんすけ／著 【料理の日本史】 料理の日本史
五味 文彦／著 【ドライきのこの美味レシピ　：　人気…】 ドライきのこの美味レシピ　：　人気…
真藤 舞衣子／著… 【野菜まるごと旬を食べる農家レシピ】 野菜まるごと旬を食べる農家レシピ
農山漁村文化協会… 【クンムルなしでは始まらない!　：　…】 クンムルなしでは始まらない!　：　…
本田 朋美／著 【フランス人は、気軽なひと皿で食事を…】 フランス人は、気軽なひと皿で食事を…
上田 淳子／著 【野崎洋光の缶詰でつくる本格和食】 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食
野崎 洋光／著 【フルーツキッチン　：　果物を楽しむ…】 フルーツキッチン　：　果物を楽しむ…
タイニーフルーツ… 【食で読む東方見聞録】 食で読む東方見聞録
遠藤 雅司／著 【リピート家族ごはん　：　子どもの「…】 リピート家族ごはん　：　子どもの「…
神社 あゆ／著 【見て、読んで楽しむ世界の料理365…】 見て、読んで楽しむ世界の料理365…
青木 ゆり子／著
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。