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1 0003014552図書一般588.51/ﾀﾆ92/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

応用微生物学

人名 谷 吉樹／著
人名ヨミ タニ ヨシキ
出版者・発行者 コロナ社
出版年月 1992.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 応用微生物学
シリーズ名 バイオテクノロジー教科書シリーズ
シリーズ番号 7
タイトルヨミ オウヨウ ビセイブツガク
シリーズ名ヨミ バイオテクノロジー キョウカショ シリーズ
シリーズ番号ヨミ 7
人名 谷 吉樹／著
人名ヨミ タニ ヨシキ
出版者・発行者 コロナ社
出版者・発行者等ヨミ コロナシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1992.7
ページ数または枚数・巻数 198p
大きさ 22cm
価格 ￥２７００
ISBN 4-339-06707-5
分類記号 588.51
件名 発酵工業 ／ 応用微生物学
内容紹介 微生物と人間のかかわりあいは深く、微生物を利用している分野は広い。本書では特に、自然発酵を利用した醸造にはじまる応用微生物学の歴史をたどり、バイオテクノロジーの基礎としての微生物とその機能、さらに物質生産など微生物機能の応用の実際を紹介。
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010168645



目次


内容細目

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