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書誌情報サマリ

タイトル

栄養学総論・各論

人名 林 淳三／編著
人名ヨミ ハヤシ ジュンゾウ
出版者・発行者 医歯薬出版
出版年月 1991.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 栄養学総論・各論
タイトルヨミ エイヨウガク ソウロン カクロン
人名 林 淳三／編著 　 井美 昭一郎／[ほか]著
人名ヨミ ハヤシ ジュンゾウ　イミ ショウイチロウ
版次 第2版
出版者・発行者 医歯薬出版
出版者・発行者等ヨミ イシヤク シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1991.3
ページ数または枚数・巻数 248p
大きさ 21cm
価格 ￥２０３９
ISBN 4-263-70238-7
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 1.栄養と健康 2.栄養素と非栄養素 3.栄養素の摂取 4.糖質の代謝と栄養 5.脂質の代謝と栄養 6.タンパク質の代謝と栄養 7.無機質の代謝と栄養 8.ビタミンの種類と栄養 9.エネルギーの消費と供給 ほか9章
言語区分 jpn
タイトルコード 1005010157858



目次


内容細目

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