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1 0016544306図書一般498.53/ｻｲ23/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

体に悪い、悪くない、ホントはどっち?

人名 ジョージ・ザイダン／著
人名ヨミ ジョージ ザイダン
出版者・発行者 化学同人
出版年月 2023.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 体に悪い、悪くない、ホントはどっち?
サブタイトル 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた
タイトルヨミ カラダ ニ ワルイ ワルクナイ ホント ワ ドッチ
サブタイトルヨミ タイナイ ニ トリコム カガク ブッシツ ガ キ ニ ナッタ カラ ロンブン センボン ヨンデ ミタ
人名 ジョージ・ザイダン／著 　 藤崎 百合／訳
人名ヨミ ジョージ ザイダン　フジサキ ユリ
出版者・発行者 化学同人
出版者・発行者等ヨミ カガク ドウジン
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2023.8
ページ数または枚数・巻数 5,361p
大きさ 19cm
価格 ￥２９００
ISBN 978-4-7598-2342-4
ISBN 4-7598-2342-4
注記 原タイトル:Ingredients
分類記号 498.53
件名 食品化学 ／ 化学薬品 ／ 有害物質
内容紹介 加工食品、電子タバコ、コーヒー、チートス…。「体にいい」「体に悪い」って研究結果は、ホントかウソか? いろいろな疑問への回答を得るために、体内に取り込む化学物質に関する論文1000本を読んで検証する。
著者紹介 科学コミュニケーター、テレビ番組やウェブ番組の司会および制作を務める。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812697968



目次


内容細目

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