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書誌情報サマリ

タイトル

海の食料資源の科学

人名 佐藤 洋一郎／編集
人名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者・発行者 勉誠出版
出版年月 2019.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 海の食料資源の科学
サブタイトル 持続可能な発展にむけて
シリーズ名 生命科学と現代社会
タイトルヨミ ウミ ノ ショクリョウ シゲン ノ カガク
サブタイトルヨミ ジゾク カノウ ナ ハッテン ニ ムケテ
シリーズ名ヨミ セイメイ カガク ト ゲンダイ シャカイ
人名 佐藤 洋一郎／編集 　 石川 智士／編集 　 黒倉 寿／編集
人名ヨミ サトウ ヨウイチロウ　イシカワ サトシ　クロクラ ヒサシ
出版者・発行者 勉誠出版
出版者・発行者等ヨミ ベンセイ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.10
ページ数または枚数・巻数 14,262p
大きさ 20cm
価格 ￥３４００
ISBN 978-4-585-24301-4
ISBN 4-585-24301-4
分類記号 660.4
件名 水産学 ／ 水産資源
内容紹介 マグロ、クジラ、サンマ…。我々はどれだけ魚について知っているのだろうか。不確実で変動する水産資源を持続的に利用するために、経済、地域等の様々な価値の中での科学のあり方を、日本発の「つくる漁業」の実例と共に考察。
著者紹介 1952年生まれ。京都府立大学教授。総合地球環境学研究所名誉教授。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812351624



目次


内容細目

海の資源の持続的利用を考えるために   1-15
石川 智士／著
不確実性の中での資源保護の将来像と科学のあり方   19-44
黒倉 寿／述 石川 智士／述 佐藤 洋一郎／述
マグロ資源管理について考える   45-84
森下 丈二／著
捕鯨の思想を探る   論争を読み解く   85-116
秋道 智彌／著
震災復興とエリアケイパビリティー   117-144
黒倉 寿／著
「つくる漁業」と食料安全保障   147-179
石川 智士／著 伏見 浩／著
水産物の流通消費と水産資源   180-199
八木 信行／著
海洋における順応的管理とはなにか?   200-227
松田 裕之／著
海と陸の生物資源を考える   229-259
梅崎 昌裕／述 横山 智／述 石川 智士／述 佐藤 洋一郎／述

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