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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0009551946 | 図書一般 | 383.81/ホソ10/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
食べることは人生充実の「自己実現」だ
|
人名 |
細川 隆雄/編著
|
人名ヨミ |
ホソカワ タカオ |
出版者・発行者 |
農林統計出版
|
出版年月 |
2010.1 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
食べることは人生充実の「自己実現」だ |
サブタイトル |
食文化を守り風土に根ざした食べ物を食べよう |
タイトルヨミ |
タベル コト ワ ジンセイ ジュウジツ ノ ジコ ジツゲン ダ |
サブタイトルヨミ |
ショクブンカ オ マモリ フウド ニ ネザシタ タベモノ オ タベヨウ |
人名 |
細川 隆雄/編著
岸本 喜樹朗/編著
小林 路義/[ほか]著
|
人名ヨミ |
ホソカワ タカオ キシモト キジュウロウ コバヤシ ミチヨシ |
出版者・発行者 |
農林統計出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
ノウリン トウケイ シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2010.1 |
ページ数または枚数・巻数 |
13,301p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2600 |
ISBN |
978-4-89732-186-8 |
ISBN |
4-89732-186-8 |
分類記号 |
383.81
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件名 |
食生活
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内容紹介 |
食べるということは、いったいどういうことなのか。どうあるべきなのか。食を「文化」として捉え、そのあり方を問う。2007年多文化関係学会全国大会でのフォーラム「食のせめぎあいと多文化関係」の内容をもとに単行本化。 |
著者紹介 |
1950年大阪府生まれ。愛媛大学農学部教授。共著に「鯨塚からみえてくる日本人の心」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811261448 |
目次
内容細目
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