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1 0007805062図書一般596.65/ﾜﾀ06/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

おいしい焼き菓子のレシピ

人名 渡部 和泉／著
人名ヨミ ワタナベ イズミ
出版者・発行者 成美堂出版
出版年月 2006.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おいしい焼き菓子のレシピ
サブタイトル はじめてでもできる基本の作り方とアレンジ。
タイトルヨミ オイシイ ヤキガシ ノ レシピ
サブタイトルヨミ ハジメテ デモ デキル キホン ノ ツクリカタ ト アレンジ
人名 渡部 和泉／著
人名ヨミ ワタナベ イズミ
出版者・発行者 成美堂出版
出版者・発行者等ヨミ セイビドウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.10
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１０００
ISBN 4-415-04241-4
注記 汚れあり(P11、14～15)
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 バタークッキー、マドレーヌ、スポンジケーキ、パウンドケーキなど、至福のひとときを届けてくれる、おいしい焼き菓子の基本の作り方とアレンジ方法を紹介。ふんわり焼き上げるコツをプロセス写真で解説する。
著者紹介 無添加食品会社の商品開発を経てフリーに。ル・コルドン・ブルー卒業後、レシピ作成やフードライターとして書籍や雑誌で活動。著書に「チョコレートのお菓子」「プレゼントスイーツ」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810896221



目次


内容細目

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