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書誌情報サマリ

タイトル

横浜中華街で楽しむ広東料理と世界のワイン

人名 阿部 誠／[著]
人名ヨミ アベ マコト
出版者・発行者 生活情報センター
出版年月 2006.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 横浜中華街で楽しむ広東料理と世界のワイン
タイトルヨミ ヨコハマ チュウカガイ デ タノシム カントン リョウリ ト セカイ ノ ワイン
人名 阿部 誠／[著] 　 萬珍樓／[著]
人名ヨミ アベ マコト　マンチンロウ
出版者・発行者 生活情報センター
出版者・発行者等ヨミ セイカツ ジョウホウ センター
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.7
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 27cm
価格 ￥２８００
ISBN 4-86126-272-0
分類記号 596.22
件名 料理(中国) ／ ぶどう酒
内容紹介 横浜中華街・萬珍樓の秘伝レシピとともに、それぞれの料理に合う世界各国のワインを紹介。トップソムリエ阿部誠が、新しいワインの歓びを伝える。中華食材120種の解説も満載。
著者紹介 2002年第3回全日本最優秀ソムリエコンクールで優勝、同年の全日本最優秀ソムリエとなる。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810873241



目次


内容細目

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