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書誌情報サマリ

タイトル

日本全国おでん物語

人名 新井 由己／著
人名ヨミ アライ ヨシミ
出版者・発行者 生活情報センター
出版年月 2005.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本全国おでん物語
タイトルヨミ ニホン ゼンコク オデン モノガタリ
人名 新井 由己／著
人名ヨミ アライ ヨシミ
出版者・発行者 生活情報センター
出版者・発行者等ヨミ セイカツ ジョウホウ センター
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.1
ページ数または枚数・巻数 157,1p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-86126-156-2
注記 水濡れあり
分類記号 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 たかがおでん、されどおでん…。日本人の味覚の集大成、スローフードな「おでん」。世界初のおでん研究家が、約10年の歳月をかけた決定版。全国各地の名店紹介、名物おでん食べ歩き、韓国・台湾のおでん事情など情報満載。
著者紹介 1965年神奈川県生まれ。ルポライター&カメラマン。著書に「とことんおでん紀行」「だもんで静岡おでん」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810705567



目次


内容細目

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