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書誌情報サマリ

タイトル

ワインテイスティングバイブル

人名 谷 宣英／著
人名ヨミ タニ ノブヒデ
出版者・発行者 ナツメ社
出版年月 2022.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ワインテイスティングバイブル
並列タイトル WINE TASTING BIBLE
タイトルヨミ ワイン テイスティング バイブル
人名 谷 宣英／著
人名ヨミ タニ ノブヒデ
版次 最新版
出版者・発行者 ナツメ社
出版者・発行者等ヨミ ナツメシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.8
ページ数または枚数・巻数 271p
大きさ 21cm
価格 ￥３０００
ISBN 978-4-8163-7237-7
ISBN 4-8163-7237-7
注記 付:テイスティングシート&テイスティング用語集(15p)
注記 文献:p271
分類記号 588.55
件名 ぶどう酒
内容紹介 テイスティング技術の基本とワインの基礎知識を解説し、テイスティングの練習方法を紹介。153本のテイスティング実例を掲載する。取り外せる書き込み式テイスティングシート&テイスティング用語集付き。
著者紹介 1972年生まれ。ホテルニューオータニエグゼクティブシェフソムリエ。第6回全日本最優秀ソムリエコンクール優勝。東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞受賞。2020年黄綬褒章受章。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812602861



目次


内容細目

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