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書誌情報サマリ

タイトル

ぜひ知っておきたい昔の野菜今の野菜

人名 板木 利隆/著
人名ヨミ イタギ トシタカ
出版者・発行者 幸書房
出版年月 2001.6


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ぜひ知っておきたい昔の野菜今の野菜
タイトルヨミ ゼヒ シッテ オキタイ ムカシ ノ ヤサイ イマ ノ ヤサイ
人名 板木 利隆/著
人名ヨミ イタギ トシタカ
出版者・発行者 幸書房
出版者・発行者等ヨミ サイワイ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.6
ページ数または枚数・巻数 194p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
ISBN 4-7821-0188-0
注記 文献:p191〜192
分類記号 626
件名 蔬菜-栽培
内容紹介 野菜の種類やその姿・形・味は、昔と今とでは大きく変化している。野菜の変化を見る視点、今と昔で変わった野菜の種類とその変化、栽培管理面での技術の変化と現状、輸入野菜の動向、安全・安心な野菜等について述べる。
著者紹介 1929年島根県生まれ。千葉農業専門学校園芸科卒業。神奈川県農業総合研究所所長等を経て、現在、茨城県農業大学校非常勤講師、板木技術士事務所所長等を務める。著書に「施設園芸」ほか。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810272381



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蔬菜-栽培
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