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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0107640732	雑誌一般	49//	2F自然	貸出可	○

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書誌情報サマリ

雑誌名	食べもの文化
巻号名	No.599:2024-2
刊行情報：通番	00599
刊行情報：発行日	20240201
出版者	芽ばえ社

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	2999820855023
巻号名	No.599:2024-2
刊行情報：通番	00599
刊行情報：発行日	20240201
特集記事	食物アレルギー-食べて治すは危険
出版者	芽ばえ社

1	今月のいっただきまーす
1	「おいしいね」でつながること、育つこと　ページ：1 浅野貴子
2	特集食物アレルギー-食べて治すは危険　ページ：4 眞鍋穰
1	<1>食物アレルギーの治療の基本は、まず原因物質を除去すること　ページ：5
2	<2>アレルギーの起こる仕組み-免疫反応とアレルギー反応　ページ：7
3	<3>離乳食の食べ物の基礎知識　ページ：9
4	<4>「アレルギーを起こしやすい食物を離乳早期に与えると食物アレルギーを予防できる」の問題点　ページ：10
5	<5>「食べて治す(経口免疫療法)」には、危険が伴う　ページ：12
3	シンポジウム参加者の質問に、眞鍋穰先生がお答えします　ページ：14 眞鍋穰
1	ごま油について/蚊に刺されたような症状について/卵黄消化管アレルギーについて
4	連載<23>保育園の手づくりおやつおにまん　ページ：16 植草真喜子
5	連載<11>保育室でも大活躍!給食の先生豆まきをきっかけに　ページ：18 小川美智子
6	連載<34>保育日誌 4歳児 2月末の出来事　ページ：20 島本一男
7	リレー連載<11>保育とともに食物アレルギーアレルギー対応は命に関わる重大な対応 ●今月の代替メニュー…鶏ののり塩唐揚げ/米粉のブラウニー　ページ：22 熊澤美幸
8	連載まんが<23>子ども百態あんな姿、こんな姿　ページ：25 もーりりょーすけ‖作・画
1	静寂の訪れ
2	地球規模で
9	連載<11>保育園の献立幼児食とおとりわけ離乳食 2月の献立表 ●季節のメニュー…わかさぎのゴマ衣揚げ　ページ：26 長田和恵
10	連載<23>元気のみなもと旬レシピ今月の食材-おから ●揚げ鶏のにらあんかけ●洋風卯の花●大根しゅうまい　ページ：30 小出弥生
11	連載<11>ライフステージと食事高齢期<1>低栄養に留意してギアチェンジを　ページ：32 可野倫子
12	連載<11>子どもの育ちと健康に寄り添って 10年後のハガキ　ページ：34 宍戸洲美
13	連載<11>小学校の食模様 23年度<その11>学びの根っこを育む　ページ：36 匂坂裕一郎
14	隔月連載<18>食中毒の事例を追うサポウイルス(ノロウイルスの仲間)　ページ：39 笹井勉
15	報告第35回食と健康を考えるシンポジウム
1	コロナ禍以降、初めての開催!参加者の熱意に“感動”　ページ：42 宍戸洲美
2	講演内容報告根岸彩乃
3	シンポジウム報告熊澤美幸
16	お知らせ
1	シンポジウム録画配信決定 1月27日〜2月4日　ページ：45
17	連載<83>農をもっと身近に「不測時」の食料安保論議で、怪しい動きも　ページ：46 坂口正明
18	連載<46>脅かされる食の安全日本で進むゲノム編集食品の人体実験-子どもの健康に悪い影響が起こる可能性も　ページ：50 天笠啓祐
19	私からのひとこと　ページ：53
20	ニュースクリップ　ページ：54
21	『食べもの文化』年間定期購読のご案内　ページ：55
22	あとがき・次号予告　ページ：56