蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0016430696 | 図書一般 | 383.8/ナカ22/ | 2F社会 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
菓の辞典 |
サブタイトル |
A Historical Journey |
並列タイトル |
SWEETS DICTIONARY |
タイトルヨミ |
カ ノ ジテン |
サブタイトルヨミ |
ア ヒストリカル ジャーニー |
人名 |
長井 史枝/テキスト
いのうえ 彩/イラスト
|
人名ヨミ |
ナガイ フミエ イノウエ アヤ |
出版者・発行者 |
雷鳥社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ライチョウシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2022.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
255p |
大きさ |
16cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-8441-3790-0 |
ISBN |
4-8441-3790-0 |
注記 |
文献:p252〜253 |
分類記号 |
383.8
|
件名 |
菓子-歴史
|
内容紹介 |
ラムセス3世が親しんだであろうBC時代の「ウテン・ト」から、近現代のティラミスやパフェまで。約130種類の西洋菓子の起源と痕跡を探り、約100点のイラストとともに紹介する。お菓子MAPも掲載。 |
著者紹介 |
ライター。リトルプレス『Bon Appétit』発行人。スイーツ・料理のレシピ本制作に多く関わるほか、人物インタビューや店舗取材も手がける。著書に「菜の辞典」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812638276 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる