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書誌情報サマリ

タイトル

70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!

人名 塩野崎 淳子／著
人名ヨミ シオノザキ ジュンコ
出版者・発行者 すばる舎
出版年月 2022.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!
サブタイトル 高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える／ひとり暮らし、料理苦手でもOK!
タイトルヨミ ナナジッサイ カラ ワ チョウシンプル チョウリ デ エイヨウ ガ トレル ショクジ ニ カエル
サブタイトルヨミ コウレイシャ ザイタク エイヨウ シドウ ノ スペシャリスト ガ オシエル／ヒトリグラシ リョウリ ニガテ デモ オーケー
人名 塩野崎 淳子／著 　 若林 秀隆／監修
人名ヨミ シオノザキ ジュンコ　ワカバヤシ ヒデタカ
出版者・発行者 すばる舎
出版者・発行者等ヨミ スバルシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.2
ページ数または枚数・巻数 140p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-7991-1004-1
ISBN 4-7991-1004-1
分類記号 498.59
件名 栄養 ／ 料理 ／ 高齢者
内容紹介 高齢者が知らぬ間に陥る「低栄養」を防ぐ! ひとり暮らしや料理が苦手な人でもできる「栄養バランスを考えた手抜き料理」を作るためのノウハウを紹介。缶詰やカット野菜を使ったレシピ、3食献立例も掲載する。
著者紹介 1978年大阪府生まれ。女子栄養大学栄養学部卒。管理栄養士・在宅訪問管理栄養士・介護支援専門員(ケアマネジャー)。一般社団法人日本在宅栄養管理学会理事。介護予防教室の講師も務める。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812562523



目次


内容細目

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498.59　498.59
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