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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0016031585 | 図書一般 | 689/ナカ22/ | 2F自然 | 貸出中 |
× |
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書誌情報サマリ
タイトル |
人はなぜ食を求めて旅に出るのか
|
人名 |
中村 忠司/編著
|
人名ヨミ |
ナカムラ タダシ |
出版者・発行者 |
晃洋書房
|
出版年月 |
2022.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
人はなぜ食を求めて旅に出るのか |
サブタイトル |
フードツーリズム入門 |
タイトルヨミ |
ヒト ワ ナゼ ショク オ モトメテ タビ ニ デル ノカ |
サブタイトルヨミ |
フード ツーリズム ニュウモン |
人名 |
中村 忠司/編著
村上 喜郁/著
小畑 博正/著
王 静/著
稲本 恵子/著
小川 雅司/著
傍嶋 則之/著
五嶋 俊彦/著
萩野 哲也/著
|
人名ヨミ |
ナカムラ タダシ ムラカミ ヨシフミ オバタ ヒロマサ オウ セイ イナモト ケイコ オガワ マサジ ソバジマ ノリユキ ゴトウ トシヒコ ハギノ テツヤ |
出版者・発行者 |
晃洋書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
コウヨウ ショボウ |
出版地・発行地 |
京都 |
出版・発行年月 |
2022.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
6,176p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥2000 |
ISBN |
978-4-7710-3546-1 |
ISBN |
4-7710-3546-1 |
分類記号 |
689
|
件名 |
観光事業
/
食品
|
内容紹介 |
食にあふれた日常の中で、人はなぜ食を求めて旅に出るのか。ゲスト側の視点を中心に「食と旅」を、旅行者を迎え入れるホスト側の視点を中心に「フードツーリズムと地域・産業」を、それぞれ具体的な事例とともに解説する。 |
著者紹介 |
日本フードツーリズム学会会長。東京経済大学コミュニケーション学部教授。共著に「旅行会社物語」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812560598 |
目次
内容細目
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中村 忠司 村上 喜郁 小畑 博正 王 静 稲本 恵子 小川 雅司 傍嶋 則之 五嶋 俊彦 萩野 哲也
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