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書誌情報サマリ

タイトル

嗜好品の謎、嗜好品の魅力

人名 成蹊大学文学部学会／編
人名ヨミ セイケイ ダイガク ブンガクブ ガッカイ
出版者・発行者 風間書房
出版年月 2018.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 嗜好品の謎、嗜好品の魅力
サブタイトル 高校生からの歴史学・日本語学・社会学入門
シリーズ名 成蹊大学人文叢書
シリーズ番号 15
タイトルヨミ シコウヒン ノ ナゾ シコウヒン ノ ミリョク
サブタイトルヨミ コウコウセイ カラ ノ レキシガク ニホンゴガク シャカイガク ニュウモン
シリーズ名ヨミ セイケイ ダイガク ジンブン ソウショ
シリーズ番号ヨミ 15
人名 成蹊大学文学部学会／編 　 小林 盾／責任編集 　 中野 由美子／責任編集
人名ヨミ セイケイ ダイガク ブンガクブ ガッカイ　コバヤシ ジュン　ナカノ ユミコ
出版者・発行者 風間書房
出版者・発行者等ヨミ カザマ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.3
ページ数または枚数・巻数 240p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-7599-2223-3
ISBN 4-7599-2223-3
分類記号 383.8
件名 嗜好品
内容紹介 コーヒー、チョコレート、たばこなど、生活に彩りやアクセントを与え、豊かなライフスタイルを支える嗜好品。歴史学・日本語学・社会学という3つの学問分野から、世界と日本の嗜好品の謎にアプローチし、その魅力を探る。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812208274



目次


内容細目

コーヒーか、紅茶か   トルコにおける嗜好飲料の変遷、歴史学からのアプローチ   11-31
佐々木 紳／著
「食べる」チョコレートはどのように生まれたのか   イギリスの役割、歴史学からのアプローチ   33-59
竹内 敬子／著
アメリカにおける禁酒運動の担い手は誰だったのか   歴史学からのアプローチ   61-80
中野 由美子／著
たばこを吸うのは権利か   アメリカにおける喫煙と権利の問題、社会学・歴史学からのアプローチ   81-103
権田 建二／著
イスラーム教徒の好きな嗜好品はなにか   インドネシア人の分析、社会学からのアプローチ   105-133
小林 盾／著 岡本 正明／著
奈良時代の人々は肉を食べていたのか   歴史学からのアプローチ   137-158
有富 純也／著
和菓子の包装紙の文字はなぜ読みにくいのか   日本語学からのアプローチ   159-199
久保田 篤／著
日本人の好きな嗜好品はなにか   アンケートとイラストの分析、社会学からのアプローチ   201-217
小林 盾／著 川端 健嗣／著
たばこはスポーツとどう関わってきたのか   彩りから禁止への変遷、社会学からのアプローチ   219-240
稲葉 佳奈子／著

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