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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014109128 | 図書一般 | 596.04/ヒラ17/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
日本のすごい味
|
人名 |
平松 洋子/著
|
人名ヨミ |
ヒラマツ ヨウコ |
出版者・発行者 |
新潮社
|
出版年月 |
2017.9 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
日本のすごい味 |
サブタイトル |
土地の記憶を食べる |
タイトルヨミ |
ニホン ノ スゴイ アジ |
サブタイトルヨミ |
トチ ノ キオク オ タベル |
人名 |
平松 洋子/著
|
人名ヨミ |
ヒラマツ ヨウコ |
出版者・発行者 |
新潮社
|
出版者・発行者等ヨミ |
シンチョウシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2017.9 |
ページ数または枚数・巻数 |
175p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-10-306474-9 |
ISBN |
4-10-306474-9 |
分類記号 |
596.04
|
件名 |
食品
/
料理
|
内容紹介 |
この味は、この土地でなければ生まれ得なかったのだ。土地を熟知している者が、土地の「すごい味」を生み出す。熊鍋、チーズ、京の豆餅、梅干し…。静岡から沖縄まで、食エッセイの名手が精選の15品を探訪。 |
著者紹介 |
東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。文芸と作家をテーマに幅広く執筆。「買えない味」でBunkamuraドゥマゴ文学賞、「野蛮な読書」で講談社エッセイ賞を受賞。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812155292 |
目次
内容細目
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