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書誌情報サマリ

タイトル

フードツーリズムのすすめ

人名 菊地 俊夫／著
人名ヨミ キクチ トシオ
出版者・発行者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2016.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フードツーリズムのすすめ
サブタイトル スローライフを楽しむために
タイトルヨミ フード ツーリズム ノ ススメ
サブタイトルヨミ スロー ライフ オ タノシム タメ ニ
人名 菊地 俊夫／著
人名ヨミ キクチ トシオ
出版者・発行者 フレグランスジャーナル社
出版者・発行者等ヨミ フレグランス ジャーナルシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2016.11
ページ数または枚数・巻数 178p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-89479-280-7
ISBN 4-89479-280-7
注記 文献:p177〜178
分類記号 689
件名 観光事業 ／ 食品
内容紹介 フードツーリズムとは、食に関わる「歩く」「見る」「聞く」「体験する」の総合的な観光の形態。フードツーリズムの基本的な考え方を説明し、欧米・日本・アジアの事例を紹介する。『aromatopia』連載を書籍化。
著者紹介 筑波大学大学院博士課程地球科学研究科修了。首都大学東京都市環境科学研究科教授。理学博士。専門は農業・農村地理学、観光地理学、自然ツーリズム学。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812078015



目次


内容細目

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