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書誌情報サマリ

タイトル

ポケットアトラス栄養学

人名 ハンス・コンラート・ビーザルスキ／著
人名ヨミ ハンス コンラート ビーザルスキ
出版者・発行者 ガイアブックス
出版年月 2014.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ポケットアトラス栄養学
サブタイトル オールカラービジュアルコンパクト栄養図解
タイトルヨミ ポケット アトラス エイヨウガク
サブタイトルヨミ オール カラー ビジュアル コンパクト エイヨウ ズカイ
人名 ハンス・コンラート・ビーザルスキ／著 　 ペーター・グリム／著 　 北原 健／日本語版監修 　 阿部 博幸／日本語版監修 　 長谷川 圭／訳
人名ヨミ ハンス コンラート ビーザルスキ　ペーター グリム　キタハラ ツヨシ　アベ ヒロユキ　ハセガワ ケイ
人名ヨミ 　
出版者・発行者 ガイアブックス
出版者・発行者等ヨミ ガイア ブックス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2014.11
ページ数または枚数・巻数 10,412p
大きさ 19cm
価格 ￥２６００
ISBN 978-4-88282-933-1
ISBN 4-88282-933-1
注記 原タイトル:Taschenatlas Ernährung 原著改訂5版の翻訳
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 栄養学の基礎知識を包括的かつコンパクトにまとめる。1項目1見開きで、栄養素が身体と身体を構成する細胞に対してどのように働き干渉するかを説明。基礎研究から臨床、日々の生活習慣にも導入できるよう丁寧に解説する。
著者紹介 医学博士。栄養医学を専門とする。ホーエンハイム大学の学科主任。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811857274



目次


内容細目

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