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書誌情報サマリ

タイトル

必ず来る!大震災を生き抜くための食事学

人名 石川 伸一／[著]
人名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者・発行者 主婦の友インフォス情報社
出版年月 2012.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 必ず来る!大震災を生き抜くための食事学
サブタイトル 3・11東日本大震災あのとき、ほんとうに食べたかったもの
タイトルヨミ カナラズ クル ダイシンサイ オ イキヌク タメ ノ ショクジガク
サブタイトルヨミ サン イチイチ ヒガシニホン ダイシンサイ アノ トキ ホントウ ニ タベタカッタ モノ
人名 石川 伸一／[著]
人名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者・発行者 主婦の友インフォス情報社 ／ 主婦の友社(発売)
出版者・発行者等ヨミ シュフ ノ トモ インフォス ジョウホウシャ／シュフ ノ トモシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2012.3
ページ数または枚数・巻数 208p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-07-282754-3
ISBN 4-07-282754-3
分類記号 498.59
件名 食生活 ／ サバイバル ／ 備荒
内容紹介 あのとき、ほんとうに食べたかったものは何だったのか? また必ず来るであろう大震災を生き抜くためにはどのような備えをしたらよいか? 仙台で東日本大震災を体験した著者が、イザというときに命をつなぐ食事学を紹介する。
著者紹介 1973年福島県生まれ。東北大学大学院農学研究科修了。宮城大学食産業学部准教授。専門は分子レベルの食品学・栄養学。主な研究テーマは、鶏卵の栄養性、機能性に関することなど。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811528602



目次


内容細目

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