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書誌情報サマリ

タイトル

食旅と観光まちづくり

人名 安田 亘宏／著
人名ヨミ ヤスダ ノブヒロ
出版者・発行者 学芸出版社
出版年月 2010.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食旅と観光まちづくり
タイトルヨミ ショクタビ ト カンコウ マチズクリ
人名 安田 亘宏／著
人名ヨミ ヤスダ ノブヒロ
出版者・発行者 学芸出版社
出版者・発行者等ヨミ ガクゲイ シュッパンシャ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2010.6
ページ数または枚数・巻数 221p
大きさ 19cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-7615-1273-6
ISBN 4-7615-1273-6
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2010/07/25
分類記号 689
件名 観光事業 ／ 食品
内容紹介 「食」は最大の観光資源! 旅行者は何を望んでいるのか? どうしたら来てくれるのか? 高級食材からB級グルメ、農家レストランまで、観光まちづくりの可能性を旅行者の視線から探る。
著者紹介 JTBに入社、JIC旅の販促研究所執行役員所長等を経て、西武文理大学サービス経営学部教授。NPO法人日本エコツーリズム協会理事。著書に「旅の売りかた入門」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811314797



目次


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