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書誌情報サマリ

タイトル

ほろにが菜時記

人名 塚本 邦雄／著
人名ヨミ ツカモト クニオ
出版者・発行者 ウェッジ
出版年月 2010.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ほろにが菜時記
シリーズ名 ウェッジ選書
シリーズ番号 39
タイトルヨミ ホロニガ サイジキ
シリーズ名ヨミ ウェッジ センショ
シリーズ番号ヨミ 39
人名 塚本 邦雄／著
人名ヨミ ツカモト クニオ
出版者・発行者 ウェッジ
出版者・発行者等ヨミ ウェッジ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.5
ページ数または枚数・巻数 241p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-86310-072-5
ISBN 4-86310-072-5
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2010/07/05
新聞書評情報 毎日新聞
書評掲載日 2010/07/18
新聞書評情報 読売新聞
書評掲載日 2010/07/19
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2010/07/25
分類記号 596.04
件名 食物
内容紹介 アボカードはアボガドではない! 食品の呼称にこだわる著者が、四季の食材について、学名から故事来歴、味覚、調理、詩歌に至るまでを綴る。『味覚春秋』1985年4月号〜2000年7月号の掲載から選んで書籍化。
著者紹介 1920〜2005年。滋賀県生まれ。歌人、評論家、小説家。元近畿大学教授。歌集「水葬物語」でデビュー。反写実的な作風によって、岡井隆や寺山修司らとともに前衛短歌運動を牽引した。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811301466



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内容細目

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