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書誌情報サマリ

タイトル

日本の食力

人名 山本 謙治／著
人名ヨミ ヤマモト ケンジ
出版者・発行者 家の光協会
出版年月 2009.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本の食力
サブタイトル 国産農産物がおいしい理由
タイトルヨミ ニホン ノ ショクジカラ
サブタイトルヨミ コクサン ノウサンブツ ガ オイシイ ワケ
人名 山本 謙治／著
人名ヨミ ヤマモト ケンジ
出版者・発行者 家の光協会
出版者・発行者等ヨミ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.10
ページ数または枚数・巻数 215p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-259-54728-8
ISBN 4-259-54728-8
分類記号 611.4
件名 農産物 ／ 食生活
内容紹介 すぐそこにある「うまい!」の再発見が、日本の食と農を救う! 全国の農山漁村を歩いて出会った地域の食文化を紹介。『日本農業新聞』の連載「やまけんの舌好調」をベースに加筆修正して書籍化。
著者紹介 1971年愛媛県生まれ。慶應義塾大学大学院修士課程修了。野村総合研究所、(株)シフラを経て(株)グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタント。著書に「日本の「食」は安すぎる」他。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811228960



目次


内容細目

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