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書誌情報サマリ

タイトル

レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓

人名 渡辺 怜子／著
人名ヨミ ワタナベ レイコ
出版者・発行者 岩波書店
出版年月 2009.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル レオナルド・ダ・ヴィンチの食卓
タイトルヨミ レオナルド ダ ヴィンチ ノ ショクタク
人名 渡辺 怜子／著
人名ヨミ ワタナベ レイコ
出版者・発行者 岩波書店
出版者・発行者等ヨミ イワナミ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.7
ページ数または枚数・巻数 6,189,35p
大きさ 20cm
価格 ￥２４００
ISBN 978-4-00-025654-4
ISBN 4-00-025654-4
注記 文献:p183〜185
新聞書評情報 日本経済新聞
書評掲載日 2009/09/13
分類記号 383.837
件名 食生活-歴史 ／ 料理(西洋)-イタリア
件名 Leonardo da Vinci
件名 レオナルド・ダ・ヴィンチ
内容紹介 万能の天才、レオナルド・ダ・ヴィンチはどんな食事をとっていたのか。彼の残した膨大な「手稿」や買い物メモを手がかりに、ルネサンス時代に思いを馳せながら、当時の食生活を想像する。
著者紹介 1929年東京生まれ。イタリア料理研究家、エッセイスト。著書に「フィレンツェの台所から」「オリーブを摘む夕暮れ」「イタリア出会いの街、思い出のレシピ」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811214407



目次


内容細目

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