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書誌情報サマリ

タイトル

ここがおかしい日本人の栄養の常識

人名 柴田 博/著
人名ヨミ シバタ ヒロシ
出版者・発行者 技術評論社
出版年月 2007.5


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ここがおかしい日本人の栄養の常識
サブタイトル データでわかる本当に正しい栄養の科学
シリーズ名 知りたい!サイエンス
シリーズ番号 009
タイトルヨミ ココ ガ オカシイ ニホンジン ノ エイヨウ ノ ジョウシキ
サブタイトルヨミ データ デ ワカル ホントウ ニ タダシイ エイヨウ ノ カガク
シリーズ名ヨミ シリタイ サイエンス
シリーズ番号ヨミ 9
人名 柴田 博/著
人名ヨミ シバタ ヒロシ
出版者・発行者 技術評論社
出版者・発行者等ヨミ ギジュツ ヒョウロンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.5
ページ数または枚数・巻数 214p
大きさ 19cm
価格 ¥1580
ISBN 978-4-7741-3082-8
ISBN 4-7741-3082-8
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 日本人の摂取カロリーは減少を続けている。「糖尿病が増えている」「やせているほど長生きする」などの健康常識は本当か? 科学的なデータ・理論をもとに、正しい栄養や食生活とは何かを明らかにする。
著者紹介 1937年北海道生まれ。北海道大学医学部卒業。桜美林大学大学院老年学教授・加齢発達研究所所長。医学博士。日本応用老年学会理事長等を務める。著書に「中高年健康常識を疑う」等。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810960450



目次


内容細目

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